تشات البطاطا أو سمبوسة بنجابية، تيكا الدجاج من التنور، دجاج بالزبدة ماسالا، برياني دجاج أو برياني روبيان، خبز نان سادة، حلاوة الجزر أو جلاب جامون، ومشروب غازي أو ماء.
تشات البطاطا أو سمبوسة بنجابية، تيكا بانير بالذرة، بانير بالزبدة، برياني الخضار، خبز نان سادة، حلاوة الجزر أو جلاب جامون، ومشروب غازي أو ماء.
تشات البطاطا أو سمبوسة بنجابية، تيكا الدجاج من التنور، دجاج بالزبدة ماسالا، برياني دجاج أو برياني روبيان، خبز نان سادة، حلاوة الجزر أو جلاب جامون، ومشروب غازي أو ماء.
تشات البطاطا وسمبوسة بنجابية، سلطة كاتشومبر الصحية وتيكا بانير بالذرة، بانير بالزبدة ودال مهراني، برياني الخضار وأرز أبيض، عدد ٢ خبز نان سادة أو نان بالزبدة، حلاوة الجزر أو جلاب جامون، و٤ مشروبات غازية أو ماء.
تشات البطاطا وسمبوسة بنجابية، تيكا الدجاج وكباب سيخ لحم من التنور، دجاج بالزبدة ماسالا ودال مهراني، برياني لحم أو برياني دجاج مع أرز أبيض، عدد ٢ خبز نان سادة أو نان بالزبدة، حلاوة الجزر أو جلاب جامون، و٤ مشروبات غازية أو ماء
شوربة كلاسيكية مصنوعة من الخضار بما في ذلك الكرفس والبطاطس والجزر والثوم والبصل مع العدس والأعشاب العطرية.
يتكون حساء الدجاج الكلاسيكي من مرق الدجاج الكريمي مع قطع الدجاج. (250 مل)
فخذ دجاج تندوري مشوي مخلوط مع الخس الصغير والتفاح الأخضر الطري والخبز المحمص وصلصة القيصر. مغطاة بجبن البارميزان المبشور
بانير مشوي، أوراق الجرجير مع الذرة الحلوة المقلية، وبذور الرمان، والطماطم الكرزية مع صلصة المنزل. (تُحضّر مباشرة على طبانير مشوي، ورق جرجير مع ذرة حلوة، بذور رمان، وطماطم كرزية مع صلصة خاصة. 300 غراماولتك!) 300 جرام
لحم ضأن مفروم طري مطبوخ مع الأعشاب والبهارات مطبوخ على التندور 6 قطع
قطع لحم الضأن المتبلة بالتوابل والمشوية حتى الكمال، تُقدم مع صلصة البصل المنقوعة بالجوز والخل.
لحم ضأن هندي مسحب مطبوخ على نار هادئة مع بهارات تقليدية وصلصة طماطم بصل.
عرقوب لحم الضأن الطري متبلة بالتوابل الهندية الأصيلة ومطهوة مع الأرز البسمتي على نار هادئة لنكهة عطرية
روبيان عصاري مطبوخ مع أرز بسمتي العطري، والتوابل العطرية وجوز الهند، مُنتهي بلمسة من الزعفران. يُقدم مع رايتا الخيار
شرائح لحم ضأن مدخنة منزوعة العظم تقدم على طريقة البرياني وتقدم في أوراق الموز. تشمل الأطباق الجانبية رايتا الخيار
روبيان طري متبل بمزيج غني من الثوم، مشوي على الفحم ليناسب نكهة مدخنة قوية. يُقدم مع صلصة الفلفل الرومي المدخن والقرفة.
سمك الهامور المتبل بنكهات عطرية، مخبوز في فرن التندور ويقدم مع صلصة المانجو 250 جرام
تيكا دجاج طري مطبوخ في صلصة الطماطم والزبدة الغنية، مُنهى بلمسة من الكريمة وكرات كزوري ميثي المجففة. إنه طبق كلاسيكي مفضل في شمال الهند بنكهات غنية وناعمة.
دال ماخاني هو طبق كلاسيكي من شمال الهند حيث يُطهى العدس ببطء لساعات في صلصة الطماطم الكريمية بالزبدة ومزيج من التوابل.
مكعبات ناعمة من الجبنة تُطهى في صلصة الطماطم الغنية بالزبدة، مُنهية بكريمة طازجة ورشة من كزوري ميثي (أوراق الحلبة).
طبق أرز هندي فاخر مختلط، يتكون من أرز بسمتي عطري طويل الحبة، مغطى بطبقات من الدجاج الطري المتبل بالزبادي والتوابل
طبق أرز هندي عطري يتميز بأرز بسمتي رقيق وخضروات مشكلة وتوابل عطرية. (500 غرام)
"دجاج مفروم ممزوج بالفلفل الحلو والبهارات مشوي في فرن طيني تقليدي يقدم على طبقة سلو الكرنب.
أرز بسمتي عطرى مطبوخ مع توابل البرياني العطرية
بانير طازجة محشوة بمزيج لذيذ من معجون الكاجو والزبيب، تُقدم مع تشات الذرة المنعشة
فخذ دجاج طري مغطى بعجينة الكاجو البيضاء الكريمية ومعجون الجبنة، يُقدم مع صلصة النعناع المنزلية 250 جرام
صدر دجاج متبل بالتوابل الهندية، يقدم مع سلطة كاشومبر وصلصة النعناع، صدر دجاج، ٢٥٠ غرام.
عدس أصفر مطبوخ مع توابل خفيفة، مُغطى بزبدة السمن الساخنة (السمن المصفى) والثوم المحمص.
طبق هندي أسطوري بطابع ملكي من مطبخ أوده (Awadhi) في لكناو، يشتهر بقوامه الطري للغاية الذي يذوب في الفم.
كاري دجاج هندي ناعم وغني، يُطهى الدجاج الطري في صلصة كريمية من الزبادي أو القشطة أو المكسرات المطحونة، مع توابل عطرية خفيفة مثل الهيل والقرفة.
فطائر البطاطس الهندية المقلية المحشوة بالبطاطس المسلوقة والخضراوات المشكلة والتوابل المطحونة، تقدم مع صلصة النعناع وصلصة حلوة، وزنها 200 غرام.
قشور مقلية مقرمشة محشوة بالبطاطس والبراعم مع ماسالا كوما المميزة، تُقدم مع لبن الزبادي بالشمندر
وجبة خفيفة نباتية شهيرة من شمال الهند، تتميز بقشرة مقرمشة ذهبية اللون وحشوة كريمية بطعم حامض منعش، تجمع بين القرمشة من الخارج والنكهة الغنية من الداخل
دجاج متبل بالزبادي المتبّل ومشوي في فرن طيني تقليدي ليمنحه نكهة مدخنة ومحمرة، يُقدّم مع بصل مغطى بصلصة النعناع.
خبز طري مخبوز في التندور ومُدهن بالزبدة المذابة.
خبز طري مخبوز في التندور ومحشي بالجبنة المذابة.
جزر مبشور مطبوخ ببطء في الحليب والسمن، مُنكّه بالهيل ومُزيّن بالمكسرات.
كرات لبن ناعمة مُنقعة في شراب الورد والهيل العطري، تُقدم دافئة.
آيس كريم كريمي يُقدم مع رشة من العسل، وجرانولا مقرمشة، وتوت طازج.
كعكة الجبن بالكبابة الرائعة ومزج الكراميل مع الزعفران، مجهزة على قاعدة من فتات البسكويت الذهبية، ومزينة بقطع جويلاب جامون الناعمة وطبقة خفيفة من شراب الورد
كريمة موس جوز الهند الخفيفة المصحوبة بسوربيت المانجو والتمر الهندي، مع فتات جوز الهند المقرمش
هريس فاكهة الباشن فروت ممزوج بالنعناع الطازج والليمون، مع إضافة الصودا الفوارة.
مزيج نابض من التوت المهروس، النعناع الطازج والليمون، مُغطى بالصودا الفوارة.
قطع ناجتس دجاج كبابا ، بطاطس ، أرز بالزعفران ، عصير برتقال صغير
قطع دجاج سيخ كباب ، بطاطس مقلية ، أرز مطهو على البخار ، عصير برتقال
أوقات عمل الحزم يومياً من الساعة 09:00 صباحاً حتى 01:00 فجرا
الحزم © 2022. جميع الحقوق محفوظة.