كوما

"المقبلات: ألو شات أو سمبوسة بنجابية الطبق الساخن/المقبلات: بانير كورن تيكا الطبق الرئيسي: بانير بتر ماسالا الأرز: برياني خضار الخبز: نان سادة واحد الحلوى: غاجار حلوى أو جولاب جامون المشروبات: مشروب غازي أو ماء ٢٥٠ مل"

"المقبلات: شات البطاطس أو سمبوسة بنجابي المشويات / المقبلات الساخنة: دجاج تيكا الطبق الرئيسي: دجاج بتر ماسالا الأرز: برياني دجاج أو برياني روبيان الخبز: نان عادي واحد الحلوى: حلوى الجزر أو جلاب جامون المشروب: مشروب غازي أو ماء ٢٥٠ مل"

"المقبلات: ألو شات أو سمبوسة بنجابية المقبلات: سلطة كاتشومبر الصحية وتكا بانير الذرة الطبق الرئيسي: بانير بتر ماسالا ودال ماهاراني الأرز: برياني خضار وأرز أبيض الخبز: 2 نان أبيض أو نان بالزبدة الحلوى: غاجار حلوى أو جولاب جامون المشروبات: 4 مشروبات غازية أو 250 مل من الماء"

"المقبلات: ألو شات أو سمبوسة بنجابية أطباق التندور الساخنة/المقبلات: دجاج تكا أو كباب سيخ لحم ضأن الطبق الرئيسي: دجاج ماسالا بالزبدة ودال ماهاراني الأرز: برياني دجاج وأرز أبيض الخبز: 2 نان أبيض أو نان بالزبدة الحلوى: حلوى الجزر أو جولاب جامون المشروبات: 4 مشروبات غازية أو 250 مل من الماء"

دجاج بالزبدة، 2 نان سادة، مشروبات غازية

شوربة كلاسيكية مصنوعة من الخضار بما في ذلك الكرفس والبطاطس والجزر والثوم والبصل مع العدس والأعشاب العطرية.

يتكون حساء الدجاج الكلاسيكي من مرق الدجاج الكريمي مع قطع الدجاج. (250 مل)

فخذ دجاج تندوري مشوي مخلوط مع الخس الصغير والتفاح الأخضر الطري والخبز المحمص وصلصة القيصر. مغطاة بجبن البارميزان المبشور

بانير مشوي، أوراق الجرجير مع الذرة الحلوة المقلية، وبذور الرمان، والطماطم الكرزية مع صلصة المنزل. (تُحضّر مباشرة على طبانير مشوي، ورق جرجير مع ذرة حلوة، بذور رمان، وطماطم كرزية مع صلصة خاصة. 300 غراماولتك!) 300 جرام

براعم، بصل، خيار، طماطم مع معجون الخردل [200 غرام]

لحم ضأن مفروم طري مطبوخ مع الأعشاب والبهارات مطبوخ على التندور 6 قطع

قطع لحم الضأن المتبلة بالتوابل والمشوية حتى الكمال، تُقدم مع صلصة البصل المنقوعة بالجوز والخل.

لحم ضأن هندي مسحب مطبوخ على نار هادئة مع بهارات تقليدية وصلصة طماطم بصل.

عرقوب لحم الضأن الطري متبلة بالتوابل الهندية الأصيلة ومطهوة مع الأرز البسمتي على نار هادئة لنكهة عطرية

روبيان عصاري مطبوخ مع أرز بسمتي العطري، والتوابل العطرية وجوز الهند، مُنتهي بلمسة من الزعفران. يُقدم مع رايتا الخيار

ساق غنم طازجة متبلة بإتقان بتوابل هندية أصلية ومطهوة بصلصة تقليدية.

شرائح لحم ضأن مدخنة منزوعة العظم تقدم على طريقة البرياني وتقدم في أوراق الموز. تشمل الأطباق الجانبية رايتا الخيار

روبيان طري متبل بمزيج غني من الثوم، مشوي على الفحم ليناسب نكهة مدخنة قوية. يُقدم مع صلصة الفلفل الرومي المدخن والقرفة.

سمك الهامور المتبل بنكهات عطرية، مخبوز في فرن التندور ويقدم مع صلصة المانجو 250 جرام

روبيان طري في ماسالا عطرية مُنقوعة بجوز الهند

تيكا دجاج طري مطبوخ في صلصة الطماطم والزبدة الغنية، مُنهى بلمسة من الكريمة وكرات كزوري ميثي المجففة. إنه طبق كلاسيكي مفضل في شمال الهند بنكهات غنية وناعمة.

دال ماخاني هو طبق كلاسيكي من شمال الهند حيث يُطهى العدس ببطء لساعات في صلصة الطماطم الكريمية بالزبدة ومزيج من التوابل.

مكعبات ناعمة من الجبنة تُطهى في صلصة الطماطم الغنية بالزبدة، مُنهية بكريمة طازجة ورشة من كزوري ميثي (أوراق الحلبة).

طبق أرز هندي فاخر مختلط، يتكون من أرز بسمتي عطري طويل الحبة، مغطى بطبقات من الدجاج الطري المتبل بالزبادي والتوابل

طبق أرز هندي عطري يتميز بأرز بسمتي رقيق وخضروات مشكلة وتوابل عطرية. (500 غرام)

أرز عادي مطهو على البخار

"دجاج مفروم ممزوج بالفلفل الحلو والبهارات مشوي في فرن طيني تقليدي يقدم على طبقة سلو الكرنب.

أرز بسمتي عطرى مطبوخ مع توابل البرياني العطرية

بانير طازجة محشوة بمزيج لذيذ من معجون الكاجو والزبيب، تُقدم مع تشات الذرة المنعشة

فخذ دجاج طري مغطى بعجينة الكاجو البيضاء الكريمية ومعجون الجبنة، يُقدم مع صلصة النعناع المنزلية 250 جرام

صدر دجاج متبل بالتوابل الهندية، يقدم مع سلطة كاشومبر وصلصة النعناع، ​​صدر دجاج، ٢٥٠ غرام.

دجاج تيكا متبل بالتوابل الهندية مُقدم مع سلطة كتشومبر وصلصة النعناع 250 جرام

عدس أصفر مطبوخ مع توابل خفيفة، مُغطى بزبدة السمن الساخنة (السمن المصفى) والثوم المحمص.

طبق هندي أسطوري بطابع ملكي من مطبخ أوده (Awadhi) في لكناو، يشتهر بقوامه الطري للغاية الذي يذوب في الفم.

كاري دجاج هندي ناعم وغني، يُطهى الدجاج الطري في صلصة كريمية من الزبادي أو القشطة أو المكسرات المطحونة، مع توابل عطرية خفيفة مثل الهيل والقرفة.

رقائق مقرمشة مغطاة ببطاطس متبّلة، حمص، زبادي، صلصات تشاتني لاذعة و"سيف" (مقرمشات هندية).

فطائر البطاطس الهندية المقلية المحشوة بالبطاطس المسلوقة والخضراوات المشكلة والتوابل المطحونة، تقدم مع صلصة النعناع وصلصة حلوة، وزنها 200 غرام.

طعام الشارع في شمال الهند، والذي يتميز بكرات العجين المجوفة والمقرمشة (بوري) المحشوة بالبطاطا المتبلة والحمص، مع رشة من ماء التمر الهندي الحار والحامض بنكهة النعناع

فطيرة بطاطس مهروسة على الطريقة الهندية المشوية تقدم مع الصلصات الحلوة والمنعشة والزبادي الذائب

بطاطس مقلية ذهبية ومقرمشة، متبلة بخفة بالملح وتُقدم ساخنة

قشور مقلية مقرمشة محشوة بالبطاطس والبراعم مع ماسالا كوما المميزة، تُقدم مع لبن الزبادي بالشمندر

روبيان مقرمش متبل على الطريقة الهندية [240 غرام] مع اللبنة

لحم ضأن مفروم [200 غرام] متبل بالتوابل الهندية يقدم مع خبز البان

وجبة خفيفة نباتية شهيرة من شمال الهند، تتميز بقشرة مقرمشة ذهبية اللون وحشوة كريمية بطعم حامض منعش، تجمع بين القرمشة من الخارج والنكهة الغنية من الداخل

طبق تشات هندي شهير من حبات بوري مقرمشة محشوة ببطاطس متبلة وحمص، ومغطاة بالزبادي، والصلصات الحامضة، وتوابل التشات، ولمسة مقرمشة من السيف.

دجاج متبل بالزبادي المتبّل ومشوي في فرن طيني تقليدي ليمنحه نكهة مدخنة ومحمرة، يُقدّم مع بصل مغطى بصلصة النعناع.

زبادي كريمي مخلوط مع خيار طازج ولمسة من التوابل.

زبادي سادة

خبز مسطح طري مخبوز في التندور.

خبز طري مخبوز في التندور ومُدهن بالزبدة المذابة.

خبز طري مخبوز في التندور مع ثوم طازج والأعشاب.

خبز طري مخبوز في التندور ومحشي بالجبنة المذابة.

3 خيارات من الخبز

جزر مبشور مطبوخ ببطء في الحليب والسمن، مُنكّه بالهيل ومُزيّن بالمكسرات.

كرات لبن ناعمة مُنقعة في شراب الورد والهيل العطري، تُقدم دافئة.

آيس كريم كريمي يُقدم مع رشة من العسل، وجرانولا مقرمشة، وتوت طازج.

كعكة الجبن بالكبابة الرائعة ومزج الكراميل مع الزعفران، مجهزة على قاعدة من فتات البسكويت الذهبية، ومزينة بقطع جويلاب جامون الناعمة وطبقة خفيفة من شراب الورد

كريمة موس جوز الهند الخفيفة المصحوبة بسوربيت المانجو والتمر الهندي، مع فتات جوز الهند المقرمش

موكتيل سعودي 1 لتر

موكتيل سعودي 1 لتر

هريس فاكهة الباشن فروت ممزوج بالنعناع الطازج والليمون، مع إضافة الصودا الفوارة.

مزيج نابض من التوت المهروس، النعناع الطازج والليمون، مُغطى بالصودا الفوارة.

فراولة طازجة ونعناع مفروم مع الليمون، مُغطاة بالصودا الفوارة

عصير ليمون بالنعناع.

مزيج من الفراولة الطازجة والنعناع مع لمسة من عصير البرتقال.

عصير برتقال

عصير البطيخ

مياه غازية سورجيفا 250 مل

مياه غازية سورجيفا 750 مل

مياه معدنية سورجيفا 250 مل

مياه معدنية سورجيفا 750 مل

250 ml can

250 مل

مشروب زبادي كريمي ممزوج بالمانجو الناضج

مشروب زبادي كريمي ممزوج بالفراولة الطازجة

مشروب زبادي مملح منعش مع كمون محمص

الشاي الأسود مع الماء الساخن.

كابتشينو/لاتيه.

شوت إسبريسو دوبل مع ماء ساخن

إسبريسو، حليب و مثلج

قهوة اسبريسو، حليب وشراب كراميل

شاي بالتوابل والهيل والحليب. يُقدم في إبريق الشاي

قطع ناجتس دجاج كبابا ، بطاطس ، أرز بالزعفران ، عصير برتقال صغير

قطع دجاج سيخ كباب ، بطاطس مقلية ، أرز مطهو على البخار ، عصير برتقال